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Cocineros y comensales volverán a ‘verse las caras’ o, más bien, a poner a prueba los paladares entre el 26 de marzo y el 1 de abril. La Muestra Gastronómica de Torrejón de Ardoz repite en el municipio por cuarto año consecutivo y es que, consolidar este tipo de iniciativas es uno de los objetivos de los restauradores de la zona como explicaba hace unos meses el nuevo presidente de ASOCHE (Asociación de Hosteleros del Corredor del Henares), David Quirós. Aunque aún es pronto para hablar de sabores, texturas y aromas; la maquinaria hostelera de la localidad ya está en marcha y los restauradores interesados en sumarse a la propuesta podrán inscribirse en esta cuarta edición hasta el próximo 26 de febrero.
La muestra tendrá un carácter abierto a la participación de cualquier establecimiento de restauración del municipio que cumpla los requisitos de participación establecidos en las bases de la convocatoria (disponibles en la web municipal: www.ayto-torrejon.es, y en la Oficina Municipal de Empleo). En este sentido, elaborar un menú especial y de calidad al precio de 29 euros (postre e IVA incluidos) durante las jornadas y horarios previstos (de 13 a 16 horas las comidas y de 21 a 00 horas en el caso de las cenas, estas últimas sólo jueves, viernes y sábados) serán las piedras angulares sobre las que se asiente el ‘pasaporte’ para poder participar en la cita gastronómica.
La inscripción se realizará vía fax, en las dependencias de la Concejalía de Empleo y Universidad o a través de correo electrónico a la dirección Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla , incluyendo el impreso habilitado para la ocasión con los datos del establecimiento participante, así como del menú que ofrecerá en la misma. Además, si alguno de los restaurantes participantes va a realizar un evento o actividad relacionada con la gastronomía durante la muestra, también deberá indicarlo en la ficha de inscripción.
La Concejalía de Empleo y Universidad será la responsable de publicitar el evento editando para ello un folleto (una vez finalizado el período de inscripción) en el que se recogerá el nombre y ubicación de los restaurantes participantes así como los menús elaborados con motivo de la IV Muestra Gastronómica de Torrejón de Ardoz.
